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香菜營(yíng)養(yǎng)成分介紹

文章出處：新聞動(dòng)態(tài) 責(zé)任編輯：廣東綠田農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有限公司發(fā)表時(shí)間：2023-02-09

　　?香菜營(yíng)養(yǎng)成分介紹

香菜(香菜)營(yíng)養(yǎng)豐富，包括維生素C、胡蘿卜素、維生素B1和B2，還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。其揮發(fā)油中含有甘露醇、n-向日葵醛、壬醛、芳樟醇，能開(kāi)胃健脾。香菜還含有蘋(píng)果酸鉀等等。

香菜(香菜)所含維生素C的量遠(yuǎn)高于普通蔬菜，一般人吃7 ~ 10克香菜葉即可滿足人體對(duì)維生素C的需求；香菜所含的胡蘿卜素比西紅柿、蕓豆、黃瓜高10倍以上。

香菜?

宜忌人群

適合食用:在兒童麻疹、風(fēng)疹未迅速傳播或消失時(shí)，在流感流行期，以及人已經(jīng)患流感時(shí)，有很多好處，可以起到預(yù)防和治療作用；此外，還適合食欲不振、胃脘痛、腹脹的人食用。

忌食:香菜性溫，熱毒過(guò)盛而非風(fēng)寒不能出疹者忌食；兒童麻疹已經(jīng)滲透了就不能吃了；患有癌癥、慢性皮膚病和眼疾、氣虛體弱、胃和十二指腸潰瘍的人不宜多吃。

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