?東莞蔬菜配送小編講解冬瓜的主要使用價值

1-營養(yǎng)

冬瓜包含果實、瓤和籽，含有豐富多彩的的蛋白、糖類與碳水化合物、維他命及其礦質(zhì)元素等營養(yǎng)元素。

研究表明，冬瓜維他命中以抗壞血酸、尼克酸、核黃素及不飽和脂肪含量較高，具預(yù)防癌病實際效果的維生素B族1，在冬瓜子中含量非常豐富多彩；礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，在其中含鉀量明顯高過含鈉量，屬常見的高鉀低納型蔬菜水果，對需進餐低鈉鹽食材的慢性腎臟病、血壓高、水腫病患者大有益處，在其中原素硒還具備防癌等各種作用；含有除谷氨酸外的8種身體必需氨基酸，谷氨酸和天冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸及其少年兒童特需門診的組氨酸；冬瓜沒有脂肪，膳食纖維達到0.8%，營養(yǎng)豐富并且構(gòu)造合理，營養(yǎng)品質(zhì)指數(shù)計算說明，冬瓜為有益身體健康的高品質(zhì)食材。

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?東莞蔬菜配送小編講解冬瓜的主要使用價值?

2-藥用

冬瓜味辛、寒性，有清熱利濕、利濕、退腫的作用。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝腹水、心肌梗塞、血壓高、慢性腎炎、浮腫脹大等病癥有優(yōu)良的輔助療效。《隨息居飲食譜》：“若孕媽媽常吃，澤胎寶寶毒，令兒沒病?！倍弦灿薪怍~毒等作用。冬瓜中常含的丙醇二酸，能合理地抑止糖轉(zhuǎn)換為脂肪，加上冬瓜自身沒有脂肪，發(fā)熱量不高，針對避免 身體長胖具備關(guān)鍵實際意義，可以協(xié)助型體健體。冬瓜的種籽和皮也可藥用，冬瓜肉及瓤有有利排尿、清熱解毒、止咳化痰、止渴等作用。也可以醫(yī)治浮腫、痰喘、炎熱、痣瘡等癥。冬瓜如帶皮煲湯喝，可做到消腫利尿，清熱去火功效。

冬瓜子（別名白瓜子、冬瓜仁、葵瓜子、瓜瓣、瓜犀）是冬瓜的種籽，有化痰止咳的作用。冬瓜藤水煎液針對肛脫癥有獨特之效。冬瓜藤鮮汁用以洗臉、沖澡，可美白肌膚，使皮膚有光澤度，是便宜的純天然美容護膚劑。

3-經(jīng)濟

冬瓜是一種有效的耐貯蔬菜水果，栽種低成本，生產(chǎn)量高，營養(yǎng)元素豐富多彩，耐儲藏運送、耐溫性強、肉質(zhì)地雪白、脆口汁多，是適合智能化農(nóng)副產(chǎn)品加工的優(yōu)良原材料，冬瓜已經(jīng)變得越來越普遍地用以各種新式食品類及健康保健晶的生產(chǎn)加工，這對一種生產(chǎn)量大，價格便宜的蔬菜水果不僅為一種升值的好方式。因而，進行冬瓜開發(fā)利用工藝科學(xué)研究，針對全面提高冬瓜的使用價值，推動村民增產(chǎn)增收具備一定的實際意義。