?抗氧化就是指抗氧化氧自由基的通稱，英語Anti-Oxidant。身體由于與外部的不斷觸碰，包含吸氣（氧化還原反應(yīng)）、外部環(huán)境污染、射線直射等要素持續(xù)的在身體身體內(nèi)造成氧自由基。今天就跟著東莞蔬菜配送公司一起來了解，抗氧化的蔬菜有什么

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1、胡蘿卜：胡蘿卜不但含有充足的胡蘿卜素（胡蘿卜素可以緩解身體皮膚衰老，避免衰老），并且可以提高人體免疫力，有防癌的功效。

2、番茄：番茄中包含充足的茄紅素，茄紅素又被變成抗氧化的最強作戰(zhàn)士。自然熟菜番茄是最理想化的方法，由于通過熱處理，茄紅素成分增倍，抗氧化工作能力強大。

3、花椰菜：花椰菜解決含有維生素A、C以外，也有本身特有的抗氧化成分?；ㄒ说目寡趸c別的事情對比更高一些。

4、大蒜：生吃大蒜不但能抗氧化，還能促進血液循環(huán)，加快新陳代謝，加快基礎(chǔ)代謝的作用。悄悄對你說一招減輕難堪，假如吃過大蒜以后喝一杯牛乳，擾人的蒜味在30分鐘內(nèi)便沒有了，不相信你可以試一下。

5、菠菜：菠菜因含鐵、鉀、鎂等各種礦物，合理減少血壓值，振作心態(tài)被大伙兒熟識，可是菠菜中β胡蘿卜素和維生素C確也極其豐富。