?幼稚園生鮮食材配送一直是生鮮配送公司的核心顧客，食材配送企業(yè)要想的搞好相關(guān)幼稚園的食材配送，應(yīng)該怎么做好食品衛(wèi)生安全等階段，幼稚園食材配送規(guī)定是啥？這兒依據(jù)業(yè)界市場行情簡略說說。

幼稚園生鮮配送必須留意食品類采購來源于安全性、靠譜。蔬菜水果來自大中型蔬菜種植基地派送或市人民政府配有無污染檢驗檢疫工作人員嚴(yán)苛檢驗的市場秩序采購，不建議在一般農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場或商場隨意采購。肉類食品不能含肉精，家禽、肉、蛋品務(wù)必是國家衛(wèi)單位通過檢疫合格。生生鮮材保證下列的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)定：

1、蔬菜：應(yīng)保持穩(wěn)定的光澤度和鮮度。不可有爛掉、細(xì)沙、枯黃、帶根等狀況。

2、鮮肉類食品：必須來自政府部門發(fā)布認(rèn)同的靠譜油脂廠。并保證是當(dāng)日小鮮肉，有動物衛(wèi)生檢疫及其宰殺證實。

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幼稚園食材配送的注意?

3、禽類：交貨時要裝有當(dāng)日動物衛(wèi)生檢疫證實，外皮光潔，新鮮肥碩，無內(nèi)臟器官，不抽水，合乎食品質(zhì)量安全規(guī)定。

4、鮮魚種：必須是生新鮮魚，在周圍的農(nóng)批市場或海鮮批發(fā)市場購買，如需當(dāng)場屠宰，活魚送至餐廳時保證種活。

5、糧油食品、副食品、調(diào)味品：由招標(biāo)方特定知名品牌乙方位大中型靠譜生產(chǎn)廠家采購，務(wù)必保證一手貨源正宗，有關(guān)有效證件齊備，符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

6、豆類食品：政府部門認(rèn)同的食品公司給予，維持每日新鮮，需有保存期，在出廠日期。

7、凍類目：這產(chǎn)品必須在特定大中型生產(chǎn)廠家采購，每次拿貨要給予冷凍品的質(zhì)量檢測證實，取貨時需看生產(chǎn)商詳細(xì)地址、生產(chǎn)制造日期是不是為最近生產(chǎn)制造，獲得時要當(dāng)眾工程驗收品質(zhì)和總數(shù)。