?蔬菜配送小編告訴你哪些東西不能和菠菜一起吃

1、菠菜和豆腐不能一起吃。

原因是豆腐營養(yǎng)價值高，有氯化鎂、硫酸鈣等多種營養(yǎng)成分，而菠菜含有大量草酸。菠菜和豆腐一起會產(chǎn)生草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色沉淀不僅影響人體對鈣的吸收，還會導(dǎo)致結(jié)石病。

2、菠菜和黃瓜不能一起吃

原因是黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，而菠菜富含維生素C，不能一起食用。菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。

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菠菜?

3.菠菜不能和豬肝一起吃。

菠菜不適合炒豬肝，因為豬肝富含銅、鐵等金屬元素。一旦與富含維生素C的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易氧化維生素C，失去營養(yǎng)價值。動物肝臟、蛋黃、黃豆含鐵豐富，不能和菠菜一起吃。原因是纖維素和草酸都會影響人體對這些食物中鐵的吸收。

4、菠菜和牛奶不能一起吃

原因是菠菜等。含有大量的草酸，會與牛奶中的少量鈣結(jié)合形成不溶性沉淀，影響人體對鈣的吸收。

5、菠菜和黃豆不能一起吃

有網(wǎng)友表示菠菜和大豆其實是可以一起吃的，但是食物中的維生素C會抑制大豆中銅的釋放，不利于兩者的營養(yǎng)發(fā)揮，所以建議菠菜和大豆不要一起吃。

6、菠菜和韭菜不能一起吃

菠菜和韭菜不能混在一起。有的人很喜歡，做飯的時候就放上。事實上，這樣吃它們會引起腹瀉。