?冬天天氣寒冷，抵抗力差的人容易感染疾病。冬天吃什么樣的食物能有效幫助我們提高抵抗力，秋冬吃這些食物有什么效果？毫無(wú)疑問(wèn)，無(wú)論什么季節(jié)，時(shí)令蔬菜一定是冬季的首選?，F(xiàn)在生物技術(shù)相當(dāng)發(fā)達(dá)，很多反季節(jié)蔬菜注射激素就能開花結(jié)果。相對(duì)來(lái)說(shuō)，時(shí)令蔬菜往往是自然生長(zhǎng)的，所以吃時(shí)令蔬菜也可以讓我們的身體更健康。今天蔬菜配送小編就給大家介紹幾種適合冬天吃的蔬菜。來(lái)看看吧！

1.菜花:富含維生素。每200g fresh菜花可為成年人提供一天飲食所需維生素A的75%以上。其維生素C含量更為突出，達(dá)到每100g 80mg，比普通大白菜和黃豆芽高3 ~ 4倍，比柑橘高一倍。

2.土豆:和胃，健脾益氣。土豆含有大量的維生素B和維生素C等。，對(duì)治療胃潰瘍和便秘有效。還能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。另外，將土豆切成薄片外敷，可以很好的消除水腫。

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蔬菜配送告訴你適合冬天吃的蔬菜?

3.芋頭:芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克新鮮產(chǎn)品中含有91卡路里、2.4克蛋白質(zhì)、0.2克脂肪、20.5克碳水化合物、14毫克鈣、43毫克磷、0.5毫克鐵、10毫克維生素C、0.09毫克維生素B1和0.04毫克維生素B2。含有半乳聚糖，質(zhì)地柔軟滑爽，易于消化，有健胃的作用。非常適合脾胃虛弱、腸道疾病、肺結(jié)核、恢復(fù)期患者食用，是嬰幼兒和老年人的好食品。

4.菠菜和番茄:菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口腔潰瘍、炎癥、舌炎和皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。番茄具有清熱解毒、生津止渴等功效。用于治療口干、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

5.大白菜:大雪節(jié)氣空氣特別干燥。經(jīng)常吃大白菜可以有潤(rùn)腸養(yǎng)顏的功效。冬天，大白菜是餐桌上最必不可少的蔬菜，流行“大白菜美如冬筍”、“百菜不如大白菜”的說(shuō)法。冬季干燥寒冷的天氣容易損傷皮膚，而白菜含有豐富的維生素C和維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以起到很好的美容保健作用。大白菜鈣含量豐富，每100g中有43mg鈣。一杯煮熟的大白菜果汁可以提供幾乎和一杯牛奶一樣多的鈣。有些人不喜歡喝牛奶。他們可以通過(guò)吃足夠的食物獲得大量的鈣大白菜。白菜中還含有微量的鉬，可以抑制人體內(nèi)亞硝酸鹽的形成，起到一定的防癌作用。對(duì)于冬天容易上火的人，多吃大白菜可以清火。